Karmona. 5000 metų Andalūzijos keptuvėje
Andalūzijoje yra bent keletas miestelių, kurie didžiuodamiesi save vadina „Andalūzijos balkonu“, nes visi jie pakibę ant apylinkėse dominuojančių uolų šlaitų, nuo kurių atsiveria vaizdai iki pačio horizonto.
Karmona miestas | ©Andalūzija. Virgen Extra
Sevilijos pašonėje įsikūrusi Karmona pastatyta ant 200 metrų aukščio Alcores kalnagūbrio grandinės, nuo kurios gali apžvelgti beveik iki horizonto plytinčią La Vegą, laikomą karščiausia Andalūzijos lyguma. Taigi Karmonos gyventojai nieko nepagražina girdamiesi, kad jų miestas yra balkonas su vaizdu... į keptuvę.
Įvažiavus į miestą iš vakarų pusės net sunku įtarti, kad kitas miesto galas pakibęs ant aukšto skardžio, kurio papėdėje plyti Betikos žemuma. Arčiausiai miesto į rytų ir pietų pusę driekiasi La Vega de Carmona lyguma, neoficialiai vadinama Andalūzijos „keptuve“, nes vasaros metu čia fiksuojami karščio rekordai. Liepos ir rugpjūčio mėnesiais didesnė nei + 35 C temperatūra gali laikytis kelias dešimtis dienų iš eilės.
La Vega žiemos metu | ©Andalūzija. Virgen Extra
Nepaisant karščių ši lyguma yra labai derlinga, nes yra išraižyta upių vagomis, taigi vandens čia pakanka net karščių metu. Karmonos papėdėje auginami kviečiai, medvilnė ir saulėgrąžos, kurios tapo neoficialiu miesto simboliu.
Šioje vietoje rastos priešistorinės gyvenvietes liekanos rodo, kad strateginė Karmonos reikšmė buvo įvertinta jau seniai – šiuose vietose galima ne tik auginti gausų derlių, bet ir paslėpti jį už neįveikiamų tvirtovės sienų. O jų Karmonoje yra net dvi.
Carmona miestelis Ispanijoje | Andalūzija. Virgen Extra
Viena, pastatyta ant romėnų laikų tvirtovės pamatų ir sienų ir tapo senaisiais miesto vartais Puerto de Sevilla, o antrąją – maurų statytą Alkazaba rasite priešingoje miesto pusėje. Čia dabar įkurtas Parador de Carmona – pagrindinis miesto viešbutis, kurį verta rinktis jau vien tik dėl pro langus atsiveriančių vaizdų.
Julijus Cezaris šį miestą vadino stipriausia Betikos (Pirėnų pusiasalio) tvirtove, o musulmonų laikais čia buvo Taifos karalystės sostinė.
Keliautojams patartume miestą lankyti rudenį, žiemą arba pavasarį, nes pasivaikščiojimas po miestą ir apylinkes karštą vasaros dieną tiks tik labiausiai ištvermingiems. Ilgesnio pusdienio pakaks senosios miesto dalies, abiejų tvirtovių, miesto vartų, aikščių ir artimiausių apylinkių apžiūrai. Mieste rasite įvairiausių civilizacijų pėdsakų, o už jo sienų dar apžiūrėsite romėnų nekropolio ir amfiteatro likučius.
Raskite laiko ne tik pasigrožėti miesto vaizdais ir La Vega panoramomis, bet ir užsukti į vietos tapa barus įsikūrusius aplink Plaza de San Fernando. Būtinai paragaukite vietos vermuto, anyžiaus ar džino užkąsdami tipiniu karmonos užkandžiu – altramuces (marinuotos pupelės) arba aliños con alboronía (daržovių troškinys).
Karmona miestas | ©Andalūzija. Virgen Extra
Vietoje galima pasiieškoti gido arba užsisakyti ekskursija arkliais ar dviračiais, tačiau pirmam kartui tikrai pakaks pasivaikščiojimo su žemėlapiu ar navigacija rankose. O jeigu nutarsite apsistoti keletui dienų – užsukite į Puerto de Indias anyžiaus ir džino distilerija, kuri laikoma seniausia Andalūzijoje arba pavakarieniauti į Molino de la Romera restoraną arba į užkandžių Bar Goya.
Lietuvių gidų Andalūzijoje patarimai:
* Fotografijai ir lygumos panoramai tinkamiausias miesto lankymo laikas yra vėlyva popietė. Saulei krypstant į vakarus, palankiausia šviesa krenta ant gynybinės sienos ir Parador viešbučio terasos.
* Ieškantiems vietinių skonių verta užsukti į miesto kavines ar barus ir paragauti Torta inglesa biskvitinio pyrago su sluoksniuotos tešlos ir moliūgų uogienės įdaru. Tai autentiškas Karmonos desertas, kurio retai rasite kituose provincijos miestuose.
Privatūs turai Andalūzijoje jūsų grupei
Keliaukite po šį regioną su savo įmone, draugų kompanija ar privačia grupe, lydimi vietinių, lietuviškai kalbančių gidų.
Parašykite andaluzija@virgenextra.lt, suplanuosime kelionę kartu.
Jei šios istorijos ir patarimai įkvėpė bei padėjo jums pasiruošti kelionei, pratęskite Andalūzijos pažinimą pirkdami „Virgen Extra“ alyvuogių aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.
Ko jau ko, bet andalūzams tikrai galima pavydėti gebėjimo gyventi lengvai. Kaip jie krykštauja susitikę gatvėje, kaip moka nepailstamai pliurpti apie paprastas nepaprastas kasdienybės smulkmenas ir kaip natūraliai palaiko vienas kitą komplimentais – to iš jų norisi mokytis kasdien. Lygiai taip ši gyvenimo filosofija skleidžiasi ir virtuvėje.