Egzotiški vaisiai iš Andalūzijos: kai subtropikai arčiau, nei manote
Kai Lietuvos prekybos centruose renkatės egzotinius vaisius, ar domitės iš kur jie atkeliavo? Egzotinis turi būti egzotiškas ir keliauti iš kur nors toli – kokios Afrikos ar Indonezijos. Tačiau ar žinote, kad egzotiškai atrodantis avokadas, mangas ar papaya gali būti parskridę vos ne tiesioginiu reisu iš Malagos orouosto... Nuo to egzotikos nemažėja, tačiau skoniui tikrai padeda – visi šitie vaisiai nelabai mėgsta ilgas savaites kratytis laivo triumuose ar sunkvežimių priekabose.
Mangai sirpsta ant medžių netoli Malagos | Andalūzija. Virgen Extra
Andalūzija – eksperimentų sodas
Malagos provincijoje esanti vienintelė Europoje subtropinė pakrantė jau daugelį amžių yra eksperimentinis sodas ir daržas. Maurai (VIII-XV a.) čia atvežė ir užveisė citrusinius vaisius, granatus, datules, arbūzus ir cukranendres, kurias vėliau ispanai išvežė ir užsodino Pietų Amerikos plantacijas. Iš Pietų Amerikos į čia atkeliavo mangai, kumkatai, papaya, avokadai, lokatai (loquat), čirimoja (arba peruvinė anona). Nors subtropiniai vaisiai Andalūzijoje auginti jau seniai, komercinė jų auginimo istorija yra gana nauja.
Pirmasis avokadų ūkis, skirtas komercinei prekybai, įkurtas tik 1960 metais, kai po ilgų bandymų buvo atrasta veislė, puikiai prisitaikanti prie vietinio Axarquia regiono klimato.
Svarbų vaidmenį plėtojant modernųjį subtropinį žemės ūkį suvaidino vokiečių agronomai, kurie įkūrė mokslinius-eksperimentinius ūkius Axarquia regione. Jų dėka buvo išvestos ir patobulintos veislės, atsparesnės ligoms ir geriau derančios. Pavyzdžiui, avokadų veislė „Hass“ tapo itin populiari visoje Europoje. Be to, šie mokslininkai prisidėjo ir prie kitų regiono kultūrų vystymo – pavyzdžiui, išvedė Huelvos braškes, kurios šiandien sudaro didelę dalį Ispanijos uogų eksporto.
Peruvinė anona - cherimoya Andalūzijos tropinėje pakrantėje | Andalūzija. Virgen Extra
Ar žinojote, kad...
Ispanijoje auginama apie 20 skirtingų avokadų veislių, tačiau populiariausia išlieka „Hass“.
Apytiksliai 90 % Ispanijoje auginamų avokadų ir 65 % mangų auginama būtent Andalūzijoje, Malagos provincijos pakrantėje.
Nors Andalūzijos klimatas idealus, ūkininkai susiduria su dideliais vandens išteklių trūkumo iššūkiais, todėl diegia pažangias drėkinimo sistemas.
Vis daugiau ūkių pereina prie ekologinės gamybos. Ekologiški avokadai, mangai ir kiti subtropiniai vaisiai yra auginami nenaudojant cheminių trąšų.
Prieš pirkdami, pasitikrinkite etiketę
Kitą kartą pirkdami egzotiškus vaisius, atkreipkite dėmesį į jų etiketę. Jei pamatysite užrašą Origin: Spain arba Andalusia, žinosite, kad šie vaisiai keliavo kur kas trumpesnį atstumą ir tikėtina, kad jų skonis bus geresnis. Taip pat galėsite padėkoti atsidavusiems Andalūzijos ūkininkams ir mokslininkams, kurie per kelis dešimtmečius pakeitė Europos gyventojų mitybos įpročius ir pristatė mums naujų skonių.
Avokadai Andalūzijos tropinėje pakrantėje | Andalūzija. Virgen Extra
Apsilankymai Andalūzijos ūkiuose
Norite pamatyti kaip auga avokadai, mangai, anonos? Kreipkitės į mus - sudarysime kelionės programą, lydėsime kelionės metu. Padėsime susigaudyti auginimo ir gamybos procesuose, terminuose bei pamilti Andalūziją per jos turtingą maisto kultūrą: andaluzija@virgenextra.lt.
Už mūsų kuriamas originalias istorijas ir už naudingą informaciją planuojant kelionę atsidėkoti galite pirkdami andalūzišką Virgen Extra aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.
