Pusryčiaujam Andalūziškai?
Vienas pirmųjų dalykų, kurį atradome ir pamėgome vos atvykus į Andalūziją, buvo andalūziški pusryčiai (el desayuno). Vietiniai čia pusryčiauja paprastai: skrudintą šiltą duoną gausiai užpila alyvuogių aliejumi (tostada con aceite) ir šiek tiek pagardina druska. Šį pirmąjį ryto užkandį užsigeria kava arba šviežiai spaustomis apelsinų sultimis.
Andalūziški pusryčiai | ©Andalūzija. Virgen Extra
Pradžioje buvo keista, kad andalūzas beveik visur pila alyvuogių aliejų, kur lietuvis tepa sviestą. Bet ėmėme kopijuoti šiuos įpročius ir įsitikinome, kad taip maitintis ne tik sveika, bet ir išties labai gardu.
Jei duona su aliejumi pusryčiams atrodo pernelyg paprastai, ją galima pagardinti grūstuvu trinta šviežia pomidorų tyre (tostada con tomate) ir kumpiu (tostada con jamón serrano) - taip pat pusryčiausite kaip tikri andalūzai.
Andalūziškas pusryčių sumuštinis | ©Andalūzija. Virgen Extra
Pakeitę sviestą Virgen Extra alyvuogių aliejumi įprastam sumuštiniui suteiksite andalūzišką akcentą: paskrudinkite duoną, sutepkite jį aliejumi ir ant viršaus dėkite viską, prie ko esate įpratę. Šilta minkšta duona išryškins aliejaus aromatą ir suteiks ryto sumuštiniui netikėtą ir naują skonį.
Que aproveche! (skanaus! :))
Gastronominiai turai Andalūzijoje jūsų grupei
Lydėsime jūsų įmonės kolektyvą ar draugų kompaniją privačioje skonių kelionėje, kur bendraudami lietuviškai padėsime pažinti andalūziško maisto tradicijas, gamybos paslaptis bei pamilti regioną per jo turtingą gastronomijos kultūrą.
Kreipkitės į mus: andaluzija@virgenextra.lt
Jei šios istorijos ir patarimai įkvėpė bei padėjo jums pasiruošti kelionei, pratęskite Andalūzijos pažinimą pirkdami „Virgen Extra“ alyvuogių aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje
