Laikas vynuogių derliui

Mar 5

Andalūzija yra piečiausia Europos dalis, todėl šiuose kraštuose daugumos žemės ūkio kultūrų derliaus sezonas čia prasideda anksčiau nei kitose Senojo Žemyno dalyse. Taip pat ir vynuogės čia pradedamos skinti anksčiausiai.

Vynuogių derlius Andalūzijoje | Andalūzija. Virgen Extra

Malagos provincijos Axarquia zonoje la vendimia (taip ispaniškai vadinamas vynuogių derliaus skynimas) prasideda jau liepos viduryje, Prancūzijos pietuose derliaus nuėmimas prasideda liepos pabaigoje, o Sicilijoje vynuogės pradedamos skinti liepos paskutinėmis dienomis.

Vynuogių augintojai sako, kad kiekvienais metais derliaus nuėmimo laikas vis ankstėja. Dėl to labiausiai kaltos karšti vasaros orai.

Vynuogių skynimas nepriklauso nuo kalendoriaus – jos skinamos tada, kai cukraus koncentracija uogose pasiekia tam tikra ribą. Artėjant derliaus nuėmimo laikui, vynuogyno meistrai kas dieną skina vynuoges ir laboratorijoje matuoja jose esantį cukraus kiekį. Pavyzdžiui anksčiau Chereso zonoje vynuogės būdavo pradedamos skinti rugsėjo pradžioje, tačiau šiais metais, dėl karščio ir sausros derliaus sezonas prasidėjo beveik porą savaičių anksčiau.

Skaitykite istoriją apie vynuogių derliaus nuėmimą>>

Norite išragauti regioną garsinančius patiekalus ir gėrimus?

Kreipkitės į mus - sudarysime Jums gastronominės kelionės programą. Pageidaujant, lydėsime kelionės metu.
Padėsime susigaudyti gamybos procesuose, terminuose bei giliau pažinti ir pamilti Andalūziją per jos turtingą ir įvairią maisto kultūrą.

Parašykite mums andaluzija@virgenextra.lt, suplanuosime kelionę kartu.

Nepirkite mums kavos, nusipirkite sau aliejaus!

Už mūsų kuriamas originalias istorijas ir už naudingą informaciją planuojant kelionę atsidėkoti galite pirkdami andalūzišką Virgen Extra aliejų mūsų el. parduotuvėje Lietuvoje.